Науково-дослідна лабораторія технології фітопрепаратів


Науковий керівник
Науковий керівник
д.б.н., професор
Левицький Анатолій Павлович,
тел. (048)712-40-76
E-mail: nauka@onaft.edu.ua

Метою наукової діяльності НДЛ є створення технологій отримання біологічно активних речовин з рослинної сировини та їх введення до складу дієтичних добавок і харчових продуктів функціонального харчування.

За останні 10 років в лабораторії розроблені технології отримання таких засобів:



  • пребіотики:
    • Інулін з коріння цикорію,
    • Фруктоолігосахариди з коріння цикорію,
    • «Галс» – α-галактосахара з насіння сої,
    • Фітолізоцим з листя капусти;
  • адаптогени:
    • «Екстравін» з виноградних вичавок, що містить поліфеноли,
    • «Таіровін», що містить комплекс БАР з листя винограду,
    • «Вітамас», що представляє собою розчин β-каротину і вітаміну Е на суміші рослинних олій.

Отримані препарати досліджені на предмет їх використання у складі харчових і кормових продуктів функціонального призначення.

На розроблені фітопрепарати оформлені технічні умови та отримані дозволи Міністерства охорони здоров´я України на використання їх у харчовій промисловості та в харчуванні населення.